Futura Fleischerei

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Zuverlässigkeit und Effizienz für intensive Nutzung

Sie sind auch für einen sehr intensiven Gebrauch geeignet und garantieren Leistungen auf höchstem Niveau sowie minimale Schneidabfälle.

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Beschreibung

Elektrische professionelle Aufschnittmaschine

Mit der Linie Futura präsentiert Berkel eine Reihe professioneller elektrischer Aufschnittmaschinen, die auf Zuverlässigkeit, Effizienz und eine lange Lebensdauer ausgelegt sind. Dank großer Zwischenräume lässt sich die Aufschnittmaschine besonders einfach und schnell reinigen. Der integrierte Schneidapparat wird durch einen einzigen Hebel betätigt, wodurch das Nachschleifen des Messers zum Kinderspiel wird.

Die Aufschnittmaschine verfügt über ein Messer aus Edelstahl der dritten Generation, das höchste Schneidpräzision garantiert. Der Schneidguthalter und das System zum Feststellen des Schneidguts stellen innovative Lösungen dar, die Schneidabfälle auf ein Minimum reduzieren.

Die Linie Futura umfasst die Modelle Vertikal, Einspanntisch und Schwerkraft jeweils mit drei verschiedenen Schneidleistungen: Medium (M), Large (L) und Extra Large (XL). Gefertigt aus eloxiertem Aluminium und komplett konform mit den EG-Bestimmungen.

Einige Details können von denen auf dem Foto abweichen.

Details

Schlitten des Fleischereimodells

Die Ausführung Fleischerei (XL) verfügt über einen Schlitten mit bedeutenden Abmessungen, der sich für eine perfekte Reinigung und Desinfektion der Maschine mühelos entfernen lässt.

 

Messer aus Edelstahl der dritten Generation

Das Messer aus deutschem Stahl 100cr6 der dritten Generation mit innovativem Profil zum Verringern der Reibung mit dem Schneidgut garantiert einen perfekten Schnitt der Wurst und reduziert Schneidabfälle erheblich.

 

Integrierter Schleifapparat

Der Schleifapparat ist aus Anticordal mit Bronzebuchsen gefertigt und wird sowohl zum Schleifen als auch zum Entgraten mit einem einzigen Hebel betätigt. Dies erleichtert den gesamten Vorgang und erhöht die Effizienz und die Lebensdauer des Messers.

 

Skalenknopf und Griffe

Der Skalenknopf zur Regulierung der Scheibenstärke und die anderen Griffe sind durch das neue ergonomische Design charakterisiert, das für all jene gedacht ist, die die Aufschnittmaschine viele Stunden am Tag nutzen.

 

Schneidguthalter und Feststellsystem

Dank des Schneidguthalters und des Feststellsystems können Sie das Produkt bis zur letzten Scheibe schneiden, wodurch Schneidabfälle extrem verringert werden. Es sind austauschbare Schneidgut-Halteplatten für verschiedene Produktkonsistenzen und -oberflächen erhältlich.

 

Einfache Reinigung

Dank großer Zwischenräume lässt sich die Aufschnittmaschine besonders einfach und schnell reinigen, wodurch sich erhebliche Zeit- und Energieeinsparungen unter uneingeschränkter Einhaltung der Hygiene- und Gesundheitsvorschriften erzielen lassen.

 

Zertifizierter Schalter IP65

Die Einsätze aus Polycarbonat sind im Mehrkomponentenverfahren gefertigt und von hinten beleuchtet, um den Betrieb der Maschine anzuzeigen. Die Tasten werden mit Niederspannung gesteuert. Das innovative Design, das bündig mit dem Maschinenkorpus abschließt, beugt der Bildung von Resteansammlungen vor und erleichtert die Reinigung.

Abmessungen

M
Breite [A] 590 mm
Höhe [B] 505 mm
Länge [C] 663 mm

L
Breite [A] 620 mm
Höhe [B] 634 mm
Länge [C] 726 mm

XL
Breite [A] 630 mm
Höhe [B] 650 mm
Länge [C] 820 mm

Datenblatt anzeigen

Spezifikationen

Technische Daten

M
Schneidleistung (rund): 211 mm
Maximale Schnittdicke: 17 mm
Motorleistung 0,18 kW
Elektrische Eigenschaften 50Hz – 230V
Gewicht: 34 kg
Schneidleistung (eckig): 245 x 185h mm
Messerdurchmesser: 280 mm

L
Schneidleistung (rund): 240 mm
Maximale Schnittdicke: 17 mm
Motorleistung 0,24 kW
Elektrische Eigenschaften 50Hz – 230V
Gewicht: 40 kg
Schneidleistung (eckig): 270 x 200h mm
Messerdurchmesser: 315 mm

XL
Schneidleistung (rund): 275 mm
Maximale Schnittdicke: 17 mm
Motorleistung 0,55 kW
Elektrische Eigenschaften 50Hz – 230V
Gewicht: 46 kg
Schneidleistung (eckig): 320 x 232h mm
Messerdurchmesser: 360 mm

Versand

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